職務內容

『加入三澧 成為家人』
深耕台灣25年日本與義大利美食的連鎖品牌。
三澧餐飲集團旗下多個連鎖餐飲品牌，包含Mo-Mo-Paradise壽喜燒、天吉屋、吉天麩羅等日式料理餐廳；BELLINI CAFFÈ 、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO 手工義大利麵等義式料理餐廳。

✅工作內容
1.內場人力運用與規劃、排定班表
2.內場標準作業流程SOP規劃執行
3.食材成本及人力成本控制
4.內場人員培訓
5.餐點品質管理與改善
6.確認每日食材的庫存與需求量
7.食品安全衛生管理
8.執行及支援各工作區之備餐備料
9.各項績效協助達成
※應徵條件：
1.須具連鎖餐飲業店長資歷2年
2.具中餐/西餐丙級技術士執照者佳

✅工作時段
排班制，依店鋪營運排早班或晚班。

✅休假天數
四週排休8天(例假日4天、休息日4天，國定假日另計。)

✅工作地點
依需求分發，臺北市或新北市門市。