實習心得分享


隨意 踏實 小愜意 in Thai

Dong Dong
餐旅管理學系、所 4年級
2021/02/24

一、實習內容
房務整理、環境整理與清潔、遊樂區管理、櫃檯服務與夜間check-in & check out、銷售與販賣乳膠製品、打包產品、收銀櫃檯、自助式早餐外場服務。

二、實習心得
  這是我第一次出國實習,在學校,學了許多理論與實務方面的技能,這次,我想看看外面的世界。一到泰國,最讓人難以適應的是天氣,泰國終年高溫,只有分乾季與雨季,我們那時抵達是1月,依舊十分酷熱,貌似台灣的7、8月一樣,濕濕黏黏很不舒服。再來接受挑戰的是飲食風格,我在台灣吃辣已經很習慣,但在泰國,發現那邊的辣更是另一個層次,是一種會辣到骨子裡,加上當地料理除了辣以外,也會加點酸,又酸又辣,正是我們耳熟能詳的泰式青木瓜沙拉與泰式綠咖哩,真的讓你想忘也忘不掉,牢牢印記在心坎裡。   這次實習,我學到許多,頭一次跟外國人合作,頭一次如此長的時間待在國外且不是講中文,頭一次跟所有遇到的夥伴打成一片。最讓我印象深刻的是,有天在櫃台值班時,有位中國客跟櫃台的工作人員求救說他兒子發高溫,想請他們派車帶孩子看醫生,但是當下櫃台的人員沒有聽得懂中文的,這時我跟彧潤一同幫忙翻譯英文並解釋,不久,飯店的專車就帶著他的兒子前往醫院,化解了這次的突發狀況,那位中國人很感謝我們,並留了他的電話給我們,如果我們有空去西安的話,可以找他,他會帶我們出去玩!算是來實習另外一種奇妙的緣分!   就算過了很久,回首這次實習,許多思念再度湧上心頭。老實說,有許多話我一直不好意思說,我其實,很感謝這次的夥伴們。我自己覺得,我的個性很奇妙,我很怕受傷害,所以我大多時間都是防衛自己,但這次的實習機會,我覺得我有漸漸放鬆自己的感覺,敞開自己的心胸與各個夥伴真實的交流與溝通。或許還是有許多我不太想說的,或許我可能還是無法忘懷的,但這一切一切我想就留再底心裡,就因為有些事情不完美,所以才更珍惜那開心的片刻!

2017/6/1